最近，美国、日本等地一些餐馆引进电子菜谱技术，让顾客轻触桌边的电子屏幕即可点菜。电子菜谱销售商认为，这项技术不但能节约人工服务成本，还能吸引年轻顾客，并透过实物照片刺激顾客消费。
 
新华网报导，电子菜谱基于已在电影院、机场等场所售票处广泛应用的触摸屏幕技术，屏幕上能显示各道菜的诱人照片，顾客轻轻触摸这些照片就可以点菜。路透社25日评论说，电子菜谱可能只是餐饮行业最新的小噱头，但至少目前它确实能有效促进餐馆营业额增长。

提供这项新技术的以色列的「观点」公司，除了在以色列一些寿司店、酒吧和家庭餐馆安装电子菜谱系统，也向法国、南非和比利时一些餐馆提供电子菜谱设备。

「观点」首席CEO阿迪‧齐台雅表示，这项技术跟「冲动购买」有关，如果人们点菜时看到巧克力蛋糕的诱人图片，那么他们很可能会点这款蛋糕。

特拉维夫「框架」寿司店经理表示，店内安装电子菜谱的餐桌营业额比未安装时增长约11%，顾客们常常打电话预定那些装有电子菜谱的餐桌。

顾客表示，用电子菜谱点菜更形象化。虽然我们仍然会为该选哪道菜争论不休，但至少当你能看到菜的照片时，选择起来更容易。

日本一家名为「Aska t3」的公司也开发了类似系统。但这个领域不仅吸引众多刚起步的公司，还引起一些大公司的兴趣。Microsoft(微软)就表示，它研制的微软触屏系统把整个键盘转化成一个大触摸屏幕，这个系统将在今年春季推广到美国一些酒店和赌场，让顾客在音乐、玩游戏的同时订购食物。

微软表示，这项技术将改变人们购物、用餐和娱乐的方式，这种交互式系统将引领未来。